ビール検定 勉強②

ビール検定テキスト第２章は「ビールの製造工程」です。

ぼくもまだ勉強の途中なのですが、おさらいしてみます。

①酵母や発酵の話
 これも「もやしもん」に出てきたので、とっつきやすかったです。

 ②麦芽の作り方？
麦から麦芽にする工程でした。

 ③仕込みの工程
麦芽をおかゆにして、麦ジュース（麦汁）を作るところまでを丁寧に説明してくれました。



ビール検定の公式テキストの２章は意外と長くて、読んでるうちに寝てしまいそうになりました(笑) まだ、これで半分くらいですが、おさらいするのは早い方が良いと思ったので(*^_^*)

 しかし、このブログを書き込んでいるとビールが飲みたくなるな。。

ビールに合うおつまみで、最近のお気に入りは「豚ロースの赤ワイン煮込み」です。
おいしいお肉が手に入ったら、嬉しくなります！！

コンビニで売ってるスナック菓子では断然オコゲスタ 海鮮うま塩ですね。
かなりビールに合うので、やばいです。

続きは明日勉強します！